Croquetes de Carne assada

Ingredientes:

* 500g de carne moída (assada)
* ovos
* 1 colher de sobremesa de margarina
* farinha de trigo
* pimenta do reino
* salsa picada
* farinha de rôsca
* óleo
* leite

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Modo de preparo:

Junte a carne, a pimenta, a salsa, um ovo, a margarina, e um pouco de farinha de trigo diluída no leite.
Leve a mistura ao fogo, mexendo bem até conseguir uma massa consistente e macia. Deixe esfriar.
Bata os ovos. Faça os croquetes e passe-os nos ovos batidos, depois na farinha de rosca.
Frite-os em óleo quente.