Ingredientes
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 1/2 xícara (chá) de brócolis picado
6 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino à gosto
Azeite para untar
Modo de preparo
Em uma frigideira untada com azeite, frite o alho e a cebola.
Junte o brócolis e refogue, em fogo médio, até amaciar.
Em uma tigela, bata os ovos com o parmesão, sal, pimenta e despeje sobre o refogado.
Frite até dourar por igual dos dois lados.
Rendimento: 6 porções
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