Pudim bombocado

Ingredientes


900grs de açúcar
2 xícaras (chá) de água
10 ovos (sendo 4 com as claras)
200grs de farinha de trigo
200grs de manteiga
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de queijo fresco, ralado
Modo de preparo

Bata os ovos, junte a manteiga derretida, o leite e o queijo.
Misture muito bem, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando bem.
Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de pasta fina.
Quando morna junte à primeira mistura, mexendo bem.
Leve ao forno quente em forma untada com manteiga.
Dica

Para esta receita obter bom resultado, é muito importante que você utilize açúcar de boa qualidade.