Receita de Fritada de macarrão

Ingredientes


4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de macarrão cozido e cortado em pedaços
1/2 xícara (chá) de presunto cozido, picado
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo

Mexa os ovos.
Acrescente o macarrão, o presunto e também a salsa.
Tempere à gosto com sal e pimenta.
Numa frigideira, aqueça o óleo.
Junte a mistura de ovos.
Frite em fogo alto até que a parte de baixo fique dourada.
Deslize para um prato e vire novamente para a frigideira.
Deixe dourar o outro lado.
Escorregue para uma travessa e sirva.
Dica

É uma receita ideal para se aproveitar sobras de qualquer tipo de macarrão que tenha sido cozido e não aproveitado.
Rendimento: 4 porções