Fritada de cogumelo

Ingredientes


100grs de cogumelo em lâminas
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 cubinhos de caldo de bacin
6 ovos batidos
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo de milho
Modo de preparo

Refogue o cogumelo na margarina.
Polvilhe com a farinha, mexendo até tostar.
Acrescente o caldo de bacon, dissolvido em 1 xícara de chá de água fervente, mexendo até engrossar.
Retire e deixe amornar.
Junte os ovos, o fermento e misture bem.
Coloque em uma frigideira grande com o óleo e frite em fogo baixo, dourando dos dois lados.
Sirva à seguir.
Rendimento: 4 porções