Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
200grs de presunto picado
1 lata de ervilhas escorridas
2 colheres (sopa) de água
2 ovos
Sal à gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue rapidamente a cebola e o presunto.
Misture as ervilhas, a água e deixe cozinhar até levantar fervura.
Então, quebre os ovos sobre a mistura fervente, tempere com o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Transfira cuidadosamente para um refratário e sirva.
Rendimento: 2 porções
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